崇明金瓜的做法大全
崇明金瓜的做法大全
崇明金瓜是一种上海特色小吃，以崇明岛上生长的金瓜为原料制作而成。以下是崇明金瓜的几种常见做法：
- 清炒崇明金瓜：将金瓜去皮、去籽，切成薄片，用油爆香蒜末，加入金瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
- 崇明金瓜炖排骨：将金瓜去皮、去籽，切成块状，与排骨一起放入砂锅中，加入适量清水，炖至金瓜熟烂即可。
- 崇明金瓜糖水：将金瓜去皮、去籽，切成小块，加入适量水和冰糖，煮至金瓜熟烂，即可食用。
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