蒸酱肘子的做法视频
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美食食谱
蒸酱肘子的做法视频：
1. 准备好猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、香菜等食材。
2. 猪肘子洗净后切成块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
4. 加入煮好的猪肘子块，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
6. 将炒好的猪肘子块放入蒸锅中，蒸制1-2小时。
7. 蒸好后撒上香菜即可。
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