芸豆炖腊猪蹄的做法

芸豆炖腊猪蹄的做法:

1. 准备好腊猪蹄、芸豆、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

2. 腊猪蹄洗净切块,焯水后捞出备用。

3. 芸豆洗净备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入八角、桂皮煸炒出香味。

5. 加入腊猪蹄块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

6. 加入清水,加盖炖煮2小时。

7. 加入芸豆,继续炖煮30分钟至芸豆熟烂即可。

8. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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