鱼焖黑豆的做法
1. 准备食材：黑豆、鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 将黑豆提前泡发，鱼洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入适量清水，放入泡发好的黑豆。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮至豆烂鱼熟。
8. 最后根据个人口味调味即可。
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