青菜木耳豆腐的做法大全
青菜木耳豆腐是一道营养丰富、口感清爽的素菜。下面介绍两种做法：
做法一：青菜木耳豆腐炒鸡蛋
材料：青菜、木耳、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
步骤：
- 青菜洗净切段，木耳泡发切丝，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒油，加入葱姜爆香，加入青菜、木耳、豆腐翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
做法二：青菜木耳豆腐汤
材料：青菜、木耳、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤：
- 青菜洗净切段，木耳泡发切丝，豆腐切块，葱姜切末备用。
- 锅中倒油，加入葱姜爆香，加入青菜、木耳、豆腐煮开。
- 加入盐、鸡精调味，煮几分钟即可。
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