辣鸭脖小菜的做法大全
辣鸭脖小菜的做法：
1. 准备材料：鸭脖、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、醋、香菜。
2. 将鸭脖焯水去血水，捞出备用。
3. 青椒、红椒切丝，蒜、姜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入花椒、辣椒煸炒出香味，加入蒜、姜末煸炒。
5. 加入鸭脖煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、白糖、醋翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，最后加入香菜碎即可。
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