番茄酱小鲍鱼的做法
番茄酱小鲍鱼的做法
材料：
- 小鲍鱼 6只
- 番茄酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，使其变软。
- 将小鲍鱼放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加入盐、糖、生抽调味。
- 将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀。
- 将煮好的小鲍鱼放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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