韭菜炒鱿鱼的做法
1.准备食材：韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜。
2.鱿鱼清洗干净，切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.韭菜洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.放入鱿鱼煸炒至变色，加入韭菜段继续翻炒。
6.加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
7.出锅前淋上少许香油提味。
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