家常鸡腿炖土豆的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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