煎芙蓉蛋羹的做法

煎芙蓉蛋羹的做法

材料:

  • 鸡蛋3个
  • 莲子50克
  • 银杏50克
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将莲子和银杏用清水洗净,放入锅中加清水煮熟备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精和清水,搅拌均匀。
  3. 将煮熟的莲子和银杏捞出,放入鸡蛋液中拌匀。
  4. 平底锅中倒入适量油,加热至七成热,将鸡蛋液倒入锅中,用小火煎至两面金黄即可。

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