咸肉西米粽的做法
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美食食谱
咸肉西米粽的做法：
1. 将糯米浸泡4小时以上，咸肉切成小块备用。
2. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
3. 将干贝、香菇、虾米、葱姜蒜切碎，加入咸肉中煸炒至香味出来。
4. 将西米浸泡30分钟，沥干水分备用。
5. 取一片粽叶，将糯米放入，再放入一些咸肉和干贝馅，最后放入一些西米。
6. 将粽叶包紧，用细绳系紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
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