香菜鸡蛋酥脆饼做法
香菜鸡蛋酥脆饼，一款融合了鲜香与酥脆的美食，下面我来为大家详细介绍这款美味的小吃的做法。
准备食材：面粉、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
做法步骤如下：
1、面粉放入盆中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2、鸡蛋打散，加入面粉中，搅拌均匀，使面粉形成小颗粒状。
3、香菜洗净，切成小段，加入面粉中，搅拌均匀。
4、将面粉揉成面团，盖上湿布，醒发30分钟。
5、醒发好的面团揉搓成长条，切成小块，擀成圆饼状。
6、热锅凉油，将圆饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅。
这款香菜鸡蛋酥脆饼的关键在于火候的掌握，煎至两面金黄，饼的边缘微微焦脆，内部柔软，口感层次丰富，搭配一杯热茶或豆浆，早餐或下午茶都是不错的选择，快去尝试一下吧，让您的味蕾享受一场美食盛宴！
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