泡菜田鸡的做法大全
泡菜田鸡的做法
材料：
- 田鸡2只
- 泡菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 将田鸡宰杀，去掉内脏，洗净备用。
- 将泡菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 将田鸡放入锅中，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入泡菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入焯水后的田鸡，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至田鸡熟透。
- 淋上香油即可。
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