泡菜酸番茄做法大全
泡菜做法：
1. 将白菜洗净切成小块，加入适量盐搅拌均匀，腌制30分钟至出水；
2. 将腌好的白菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、葱姜蒜末、鱼露、糖、鸡精、芝麻油拌匀；
3. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏即可。
酸番茄做法：
1. 将番茄洗净切成小块，加入适量盐搅拌均匀，腌制30分钟至出水；
2. 将腌好的番茄洗净，沥干水分，加入适量白糖、醋、葱姜蒜末、辣椒粉拌匀；
3. 将拌好的酸番茄装入密封容器中，放置室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏即可。
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