排骨汤炖藕的做法

• 汤的做法

排骨汤炖藕的做法

材料：

  • 排骨500克
  • 藕500克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将排骨焯水后捞出备用。
  2. 藕去皮，切成小段备用。
  3. 姜片切成丝备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝爆香。
  5. 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的水，放入藕块，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 最后加入适量的盐调味即可。

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