排骨汤炖藕的做法
排骨汤炖藕的做法
材料：
- 排骨500克
- 藕500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 藕去皮，切成小段备用。
- 姜片切成丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的水，放入藕块，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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