排骨山药板栗汤的做法
排骨山药板栗汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 山药200克
- 板栗100克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 山药去皮切块，板栗剥壳备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入山药和板栗，加水没过食材。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后加盐调味即可。
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