土豆块炖肉的家常做法
土豆块炖肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是一份简单易学的土豆块炖肉的家常做法：
材料：
- 猪肉块500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉块洗净，焯水去血水备用。
- 土豆去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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