土豆块炖肉的家常做法大全

土豆块炖肉的家常做法

土豆块炖肉是一道家常菜,做法简单,口感鲜美。下面是一份简单易学的土豆块炖肉的家常做法:

材料:

  • 猪肉块500克
  • 土豆2个
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉块洗净,焯水去血水备用。
  2. 土豆去皮,切成块状备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
  4. 放入焯水后的猪肉块,煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入土豆块,继续炖煮20分钟左右,直到土豆熟透即可。
  8. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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