土豆鸡蛋饼的家常做法
材料：土豆、鸡蛋、面粉、盐、油。
1. 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2. 加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌至面糊变得粘稠。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
5. 煎至两面金黄即可。
土豆鸡蛋饼的其他做法
1. 土豆鸡蛋饼加入洋葱和胡萝卜丁，口感更加丰富。
2. 土豆鸡蛋饼加入肉末和葱花，更加美味可口。
3. 土豆鸡蛋饼加入虾仁和蔬菜，更加营养美味。
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