牛肚拌香菜的做法大全
牛肚拌香菜的做法
材料：
- 牛肚 500克
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将牛肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末，香菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味，加入牛肚煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加入料酒、盐、糖、生抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的辣椒油，煮开后关火，加入香菜和醋拌匀即可。
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