辣椒酿的家常做法

• 家常菜

辣椒酿的家常做法

材料：

  • 青椒或红椒 6-8个
  • 猪肉末 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将青椒或红椒洗净，去掉顶部，切开一条缝，去掉内部的籽和白色筋膜，备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉末填入青椒或红椒中，用牙签封口。
  4. 锅中倒入适量油，烧热后放入青椒或红椒，煎至两面金黄色即可。

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