萝卜丝全贝汤做法

• 汤的做法

萝卜丝全贝汤做法

材料：

  • 新鲜全贝500克
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 大葱1根
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 橄榄油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将贝壳浸泡在清水中，去除沙粒，洗净备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成细丝，洋葱和大葱切成薄片，姜片切成细末。
  3. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味，加入洋葱和大葱煸炒至变软。
  4. 加入胡萝卜丝煸炒均匀，加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
  5. 将贝壳放入锅中，加盖煮5分钟左右，直到贝壳全部打开。
  6. 加入适量盐调味，煮开后即可关火。

萝卜丝全贝汤做法完成。

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