好吃泡椒牛蛙的做法

• 美食食谱

泡椒牛蛙的材料：

1. 牛蛙肉500克，切块；2. 泡椒适量，切碎；3. 青红辣椒各适量，切段；4. 姜蒜适量，切末；5. 料酒、盐、鸡精、生粉各适量；6. 葱花适量。

泡椒牛蛙的做法：

1. 牛蛙肉洗净，切块，加入料酒、盐、鸡精、生粉腌制10分钟；2. 热锅凉油，放入牛蛙肉块煸炒至变色，盛出备用；3. 锅中留底油，放入姜蒜末、泡椒、青红辣椒段煸炒出香味；4. 将煸炒好的牛蛙肉块放入锅中，翻炒均匀；5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟；6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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