咸鸭腿炖黄豆的做法
材料：
- 咸鸭腿一只
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄豆提前泡发，泡发时间根据黄豆大小而定，一般需要泡发4-6小时。
- 将咸鸭腿洗净切块，姜片切片，葱段切段备用。
- 将泡发好的黄豆放入炖盅中，加入适量清水，放入咸鸭腿块、姜片和葱段。
- 加入适量料酒，盖上盖子，开启炖盅的煮饭模式，炖制2-3小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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