咸腌菜包子馅的做法

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咸腌菜包子馅的做法

咸腌菜包子馅是一种传统的中国包子馅料，口感鲜美，做法简单。以下是制作咸腌菜包子馅的步骤：

  1. 准备好咸腌菜、猪肉末、葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等食材。
  2. 将咸腌菜切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉多余的盐分。
  3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
  4. 将浸泡好的咸腌菜切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，使其更加入味。
  6. 包子皮可以自己做，也可以买现成的包子皮。将馅料包入包子皮中，上屉蒸10-15分钟即可。

咸腌菜包子馅可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒、豆腐干等食材。

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