药膳醉虾做法大全

药膳醉虾做法:

1. 准备好虾、药材(如枸杞、当归、党参、黄芪等)、料酒、盐、生姜、蒜、红枣等。

2. 虾去壳去头,留下虾尾,用清水洗净,沥干水分备用。

3. 药材用清水洗净,备用。

4. 生姜、蒜切末,红枣去核。

5. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。

6. 加入药材煸炒出香味。

7. 加入适量的水,放入红枣,煮开后转小火煮10分钟。

8. 加入料酒、盐,再次煮开。

9. 放入虾,煮至虾变色,关火。

10. 盛出,撒上适量的枸杞即可。

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