椰奶红豆布丁的做法
材料：
- 红豆 100 克
- 椰浆 200 毫升
- 糯米粉 50 克
- 水 200 毫升
- 砂糖 50 克
- 盐 适量
步骤：
- 将红豆洗净，加水煮熟，加入糖拌匀备用。
- 将糯米粉加入水中搅拌均匀，加入椰浆、糖和盐，继续搅拌均匀。
- 将煮好的红豆放入布丁模中，倒入椰浆糯米粉混合液。
- 将布丁模放入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟。
- 取出布丁模，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时即可。
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