鸭子炖茶树菇的做法大全

• 做法大全

鸭子炖茶树菇的做法

材料：

  • 鸭子
  • 茶树菇
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后洗净，切成块状备用。
  2. 将茶树菇洗净备用。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
  4. 热锅凉油，将鸭子块煸炒至表面金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
  5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  7. 加入茶树菇，继续炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐、生抽和老抽调味，炖煮5分钟即可。

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