鸭子炖茶树菇的做法大全

鸭子炖茶树菇的做法

材料:

  • 鸭子
  • 茶树菇
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤:

  1. 将鸭子宰杀后洗净,切成块状备用。
  2. 将茶树菇洗净备用。
  3. 姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
  4. 热锅凉油,将鸭子块煸炒至表面金黄色,加入姜片和葱段煸炒出香味。
  5. 加入适量料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入清水,烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
  7. 加入茶树菇,继续炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐、生抽和老抽调味,炖煮5分钟即可。

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