鸭血鲫鱼汤的做法
材料：
- 鸭血200克
- 鲫鱼1条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将鸭血切成小块，用清水浸泡10分钟，去除血水。
- 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入鸭血，继续煮5分钟。
- 加入盐、料酒调味即可。
小贴士：
1.鸭血浸泡后要用清水冲洗干净，去除血水，这样汤才会清澈。
2.鲫鱼可以用清水泡一下，去除泥沙和腥味。
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