鸭血鲫鱼汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 鱼的做法

鸭血鲫鱼汤的做法

材料：

  • 鸭血200克
  • 鲫鱼1条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 将鸭血切成小块，用清水浸泡10分钟，去除血水。
  3. 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 加入鸭血，继续煮5分钟。
  5. 加入盐、料酒调味即可。

小贴士：

1.鸭血浸泡后要用清水冲洗干净，去除血水，这样汤才会清澈。

2.鲫鱼可以用清水泡一下，去除泥沙和腥味。

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