羊头肉炖豆腐的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

羊头肉炖豆腐的做法

材料：

  • 羊头肉500克
  • 豆腐1块
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊头肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切块，葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入焯水后的羊头肉块，煸炒至表面变色。
  5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入豆腐块，继续炖煮30分钟。
  8. 加入盐、生抽、老抽、糖，煮至汤汁浓稠即可。

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