清炖羊头肉
将羊头肉切块，放入锅中加水，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，用小火炖煮2-3小时，直到羊头肉变得软烂入味即可。
红烧羊头肉
将羊头肉切块，放入锅中煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过羊头肉，用小火炖煮2-3小时，直到羊头肉变得软烂入味即可。
炖羊头肉汤
将羊头肉切块，放入锅中加水，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，用小火炖煮2-3小时，取出羊头肉，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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