香椿辣椒炒鸭蛋做法

香椿辣椒炒鸭蛋做法

材料:

  • 鸭蛋3个
  • 香椿适量
  • 红辣椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鸭蛋打散备用。
  2. 香椿洗净切段,红辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入红辣椒丝煸炒。
  5. 加入香椿段煸炒。
  6. 加入鸭蛋液煸炒至七成熟。
  7. 加入盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀即可。

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