香椿调豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 香椿 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 香椿洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入香椿翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、清水，煮开后转小火煮 2 分钟。
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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