芒果派酥皮的做法大全
芒果派酥皮的做法
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 蛋黄 1个
- 冰水 适量
步骤：
- 将面粉、白糖、盐混合在一起，加入切成小块的黄油，用手指揉成沙粒状。
- 加入蛋黄，揉成面团。
- 加入适量的冰水，揉成光滑的面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，放在案板上，擀成大小适合的饼皮。
- 将饼皮放入烤盘中，用叉子在饼皮上扎上几个小孔。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180℃ 烤 15 分钟。
- 取出烤好的饼皮，放凉备用。
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