毛豆烧鸭腿的做法
材料：
- 鸭腿2只
- 毛豆适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭腿洗净，切块备用。
- 将毛豆焯水后备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸭腿煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入毛豆，继续煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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