港式石锅捞饭做法
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美食食谱
港式石锅捞饭做法：
1. 准备材料：米饭、瘦肉、鸡蛋、虾仁、鱼丸、蔬菜（例如：胡萝卜、豆角、洋葱等），调料（例如：盐、鸡精、生抽、料酒等）。
2. 将米饭煮熟备用。
3. 将瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
4. 将虾仁去壳去肠泥，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
5. 将鱼丸切成小块，蔬菜洗净切成小段备用。
6. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉和虾仁煸炒至变色，加入鱼丸和蔬菜继续煸炒。
7. 加入适量的水，煮开后加入调料，煮至汤汁浓稠。
8. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
9. 将炒好的饭倒入石锅中，上桌时撒上葱花即可。
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