糯米豆腐丸子的做法

• 排骨, 豆腐

糯米豆腐丸子的做法

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 豆腐 200克
  • 猪肉馅 100克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
  2. 将糯米粉加入豆腐泥中，揉成面团。
  3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水，搅拌均匀。
  4. 将豆腐面团揉成小圆球，用手指压成扁圆形，包入猪肉馅，捏成丸子状。
  5. 将丸子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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