南瓜炒火肉的做法大全

• 做法大全

南瓜炒火肉的做法

材料：

  • 南瓜
  • 瘦肉
  • 青椒
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 糖
  • 辣椒粉
  • 淀粉
  • 食用油

做法：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；青椒、红椒切成小块；葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入青椒、红椒翻炒均匀。
  3. 加入南瓜块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
  4. 加入生抽、老抽、糖、辣椒粉调味，翻炒均匀，勾芡收汁即可。

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