南瓜炒火肉的做法

• 美食食谱

南瓜炒火肉的做法

材料：

  • 南瓜：500克
  • 瘦肉：200克
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入南瓜块煸炒，加入适量的水，煮至南瓜软烂。
  5. 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

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