南瓜炒百合羹的做法大全

南瓜炒百合羹的做法

材料:

  • 南瓜:500克
  • 百合:100克
  • 鸡蛋清:2个
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 清水:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 南瓜去皮、去籽,切成小块;百合去皮,切成小段。
  2. 将鸡蛋清打散,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
  3. 热锅凉油,将南瓜块倒入锅中煸炒至微黄色,加入百合继续煸炒。
  4. 倒入清水,煮至南瓜熟烂。
  5. 将鸡蛋清液倒入锅中,搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠即可。
  6. 加入适量盐和鸡精调味,煮开即可关火。

小贴士:

  • 南瓜和百合都是甜味食材,所以不需要加糖。
  • 煮汤时要不停搅拌,防止糊底。
  • 可以根据个人口味加入其他调料。

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