南瓜炒百合羹的做法大全
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做法大全
南瓜炒百合羹的做法
材料：
- 南瓜：500克
- 百合：100克
- 鸡蛋清：2个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 南瓜去皮、去籽，切成小块；百合去皮，切成小段。
- 将鸡蛋清打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将南瓜块倒入锅中煸炒至微黄色，加入百合继续煸炒。
- 倒入清水，煮至南瓜熟烂。
- 将鸡蛋清液倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁变浓稠即可。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可关火。
小贴士：
- 南瓜和百合都是甜味食材，所以不需要加糖。
- 煮汤时要不停搅拌，防止糊底。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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