蒸海绵蛋糕的家常做法大全

• 做法大全, 家常菜, 鸡蛋

蒸海绵蛋糕的家常做法大全：

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉60克
  • 白糖50克
  • 牛奶30克
  • 无盐黄油20克
  • 泡打粉1/4小勺
  • 柠檬汁适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
  2. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
  3. 加入牛奶和融化的无盐黄油，继续翻拌均匀。
  4. 加入柠檬汁，再次翻拌均匀。
  5. 将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
  6. 将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
  7. 取出蛋糕模，倒扣在架子上，待凉后脱模即可。

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