高压锅炖大骨头的做法

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高压锅炖大骨头的做法

1. 准备材料：大骨头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将大骨头放入高压锅中，加入足够的清水，水面高度不要超过高压锅的2/3。

3. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，根据个人口味适量调味。

4. 关上高压锅盖，将火调至最大，等待高压锅内的压力达到设定值后，调小火力炖煮30-40分钟。

5. 关火后，等待高压锅内的压力自然降低，打开锅盖，捞出大骨头即可。

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