贻贝大虾意面的做法

贻贝大虾意面的做法

材料:

  • 贻贝 200克
  • 大虾 200克
  • 意大利面 200克
  • 橄榄油 适量
  • 大蒜 适量
  • 白葡萄酒 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 香菜 适量

步骤:

  1. 将贻贝放入盐水中浸泡30分钟,去除沙粒和杂质,洗净备用。
  2. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
  3. 将意大利面放入沸水中煮熟,捞出备用。
  4. 锅中倒入适量橄榄油,加入切碎的大蒜,煸炒出香味。
  5. 加入贻贝和大虾,煸炒至变色。
  6. 倒入适量的白葡萄酒,煮至酒精挥发。
  7. 加入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。
  8. 将意大利面加入锅中,翻炒均匀。
  9. 撒上适量的香菜,即可享用。

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