凉拌排骨做法大全家常做法
凉拌排骨是一道非常适合夏天食用的菜品，口感鲜美，清爽可口。下面介绍一种家常做法。
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、醋、糖、盐、香油适量
- 辣椒油、花椒粉适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入生抽、老抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。
- 将煮熟的排骨放入调味汁中，拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
- 取出后，加入适量的辣椒油、花椒粉，拌匀即可。
凉拌排骨做法简单，口感鲜美，是夏天的一道清爽佳肴。
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