油炸大块猪肝的做法大全
材料：
猪肝500克，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，淀粉适量，面包糠适量，油适量。
步骤：
1.将猪肝洗净，切成大块，加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟。
2.将腌制好的猪肝块裹上淀粉，再裹上面包糠。
3.热锅凉油，将裹好面包糠的猪肝块放入油锅中炸至金黄色。
4.捞出沥干油，装盘即可。
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