油菜香菇炒肉片
1. 准备好油菜、香菇、瘦肉片等食材。
2. 将油菜洗净切段，香菇切片，瘦肉片切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
4. 加入油菜翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
油菜香菇炒蛋
1. 准备好油菜、香菇、鸡蛋等食材。
2. 将油菜洗净切段，香菇切片，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至半熟，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入香菇煸炒，加入油菜继续煸炒。
5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
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