油菜排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 油菜心500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 油菜心洗净，切成段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入油菜心，继续炖煮10分钟左右，直到猪排骨和油菜心都熟透。
- 最后根据个人口味调味即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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