竹笋鱼汤做法：
材料：竹笋、鱼、姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 竹笋去皮，洗净，切成薄片；鱼洗净，切成块。
2. 姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入清水，放入竹笋片，煮开后加入鱼块。
5. 加入盐和料酒，煮至鱼熟透即可。
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