白水猪肉的做法大全
白水猪肉的做法
1. 准备好猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、清水。
2. 将猪肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入猪肉片，煮至熟透。
4. 捞出猪肉片，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
5. 捞出猪肉片，沥干水分，撒上盐和白胡椒粉即可食用。
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