1. 准备材料：鲍鱼、粉丝、蒜、葱、姜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油。

2. 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其更加入味。

3. 粉丝用温水泡软备用。

4. 蒜、葱、姜切末备用。

5. 在蒸锅中放入适量的水，加入蒜末、葱末、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀。

6. 将泡软的粉丝放入蒸锅中，铺平。

7. 将鲍鱼放在粉丝上面，再撒上蒜末、葱末、姜末。

8. 上锅蒸15分钟左右，关火后再蒸5分钟。

9. 取出蒸好的鲍鱼，淋上香油即可。

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