茄子线饺子馅做法大全

• 做法大全

茄子线饺子馅的做法：

1. 将茄子洗净去皮，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、淀粉、水淀粉搅拌均匀，制成馅料。

3. 将焯好水的茄子放入馅料中，搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧封口。

5. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至浮起即可。

6. 取出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、香油、葱花、辣椒油、酱油、蒜泥等调料，拌匀即可食用。

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